Adelaide, Nam Úc nổi tiếng với văn hóa rượu vang đỏ tuyệt vời. Nhưng gần nhà hơn những vườn nho tuyệt đẹp, số lượng thanh nhỏ đang tăng lên. Quầy bar bay ở Goodwood là một nơi như vậy. Chúng tôi đã đi vào để khám phá và để có được một bài học pha chế cocktail cùng một lúc.
Không có gì giống như một kiến thức địa phương để làm cho một điểm đến thực sự nói chuyện với bạn. Có lẽ bạn sẽ tìm thấy thanh cocktail Flying Trunk ở Adelaide mà không cần sự giúp đỡ của một Adelaidean thân thiện.
Rất may chúng tôi biết một, vì vậy chúng tôi hiện đang nói về viên ngọc ẩn nhỏ này thực sự tốt như thế nào.
Thân bay là một lỗ tưới nhỏ kỳ quặc. Được trồng ở góc đường King William và Union Street, thiết kế quán cà phê không phô trương và quán bar phong cách châu Âu mang đến cho thân cây một cảm giác thân thiện, giống như phòng chờ.
Khi bạn đi xuống một bên của thanh đến phía sau của thân bay, bạn có thể giúp nhận thấy bức tranh tường hơi mê hoặc chạy toàn bộ chiều dài của bức tường.
Nó có một khung cảnh núi cao Dali-esque với những con voi trong những chiếc mũ trên đỉnh bay giữa các đỉnh núi trôi nổi từ một loạt các quả bóng bay. Nó có một chút kỳ lạ nhưng nó phù hợp với địa điểm xa lạ, xa lạ này.
Ở phía sau, có nhiều chỗ ngồi hơn và vị trí của Flying Trunk, liên doanh mới nhất: Cocktail School.
Vì vậy, vào một buổi tối tháng sáu lạnh lẽo, chúng tôi đã đẩy qua cánh cửa kính lớn để tìm hiểu nghệ thuật pha chế tinh tế. Có 5 người chúng tôi đêm đó: bản thân tôi, bà Romance, Carly từ Smaggle.com, Sonia từ Soniastyling.com và tất nhiên là phong cách của ông.
Chúng tôi đã rất vui mừng về việc làm quen với đồ uống ưa thích của chúng tôi ở cấp độ cá nhân hơn nhiều. Tất cả chúng tôi đều rất vui mừng khi khách hàng vĩnh cửu và giáo viên có năng khiếu của chúng tôi nói với chúng tôi rằng chúng tôi sẽ nghiên cứu nghệ thuật làm 4 tác phẩm kinh điển vào tối hôm đó:
Người Negroni, Mojito, Margarita, Cosmopolitan và The Old Fashioned.
Đầu tiên Amy đưa chúng tôi qua các giai đoạn của mỗi đồ uống, thảo luận về các thành phần, một chút lịch sử và một số kỹ thuật đầy thách thức.
Sau đó, chúng tôi đã uống đồ uống đó và xem trong khi mỗi chúng tôi đều có thể tái tạo nó – dưới con mắt thận trọng của Masterology Master của chúng tôi, tất nhiên.
Sau đó, chúng tôi cũng uống đồ uống đó.
Tôi thích xem các loại cocktail được làm tốt. Nhân viên quán bar cocktail thực sự làm cho nó trông rất dễ dàng nhưng khi bạn ở phía bên kia của quán bar cố gắng ghi nhớ các giai đoạn khác nhau của đồ uống, bạn nhận ra nó nên thử thách như thế nào.
3 Thủ thuật làm cocktail chúng tôi đã học được từ Amy tại quầy bar trên thân bay
1. Cách khuấy một ly cocktail
Khuấy một thức uống với một muỗng cocktail thích hợp trong bình trộn là khó khăn đáng ngạc nhiên.
Bạn không chỉ cần lấy thìa và bắt đầu đánh đi. Điều đó sẽ sứt đá và tưới nước xuống quá nhiều. Thay vào đó, bạn sử dụng thiết kế xoắn ốc của thỏa thuận để tự nhiên xoay vào đầu ngón tay và đẩy băng xung quanh mép bên trong của bình.
2. Có 4 thành phần trong một negroni
Vâng, có Vermouth ngọt ngào, Campari và (thường là) Gin trong một Negroni, nhưng nước từ băng cũng phải được xem xét. Khi nước hòa quyện với cocktail khi bạn khuấy đá, nó mellows đốt cồn và làm cho thức uống mịn màng hơn nhiều.
Điều này chọn nhiều loại cocktail chỉ có rượu như Manhattan và The Old Fashioned.
3. Giữ một khuôn mặt poker khi bạn lắc một ly cocktail
Có tin đồn rằng khuôn mặt bạn làm khi bạn lắc một ly cocktail là cùng một loại bạn làm khi bạn rất tốt, trong thời gian gợi cảm. Bà Romance dường như đang cười, phải không? Tôi không biết thông điệp mà cô ấy đang cố gắng đưa ra đây.
Đồ uống chúng tôi làm ở đây rất ngon nhờ sự giúp đỡ của Amy. Nhưng nó có giá trị chỉ ra rằng nó cũng là các thành phần chất lượng cao mà chúng tôi đã sử dụng. Quán bar Flying Trunk dự trữ rất nhiều loại rượu vang và rượu mạnh Craft Craft nổi bật như 78 ° Gin của nhà máy chưng cất của Adelaide Hills.
Nếu bạn đang tìm kiếm một buổi tối vui vẻ ở Adelaide, hãy chắc chắn rằng bạn kiểm tra các lớp cocktail Flying Trunk. Đó là một cách tuyệt vời để bắt đầu buổi tối và bạn không bao giờ biết, bạn có thể chỉ học điều gì đó!
Tapas và quán bar cocktail bay
Tốt cho: Đồ uống đêm nổi bật, cắn nhẹ, nhóm nhỏ, rượu mạnh thủ công Aussie và tất nhiên là các lớp cocktail.
Mở cửa: Thứ Năm-Sun-5 giờ chiều
70 King William Road
Adelaide
Nam Úc
FB: @theflyingtrunkbar
IG: @TheFlyingTrunk
Bạn có bất kỳ thủ thuật hoặc đề xuất để làm một loại cocktail tuyệt vời? Bạn chọn cách sửa chữa cocktail của mình ở đâu? Hãy cho chúng tôi trong các ý kiến!
Hình ảnh của bà Romance bằng máy ảnh Olympus OM-D E-M10.