Tôi đã từng hỏi bà Romance rằng liệu bà chỉ có thể ăn một loại thực phẩm cho đến hết đời? Tôi đã mong cô ấy nói ‘Ý, nhưng cô ấy đã làm tôi ngạc nhiên với‘ Nhật Bản.
Chà, tôi vẫn nghĩ rằng tôi đã trả lời với ‘Ý và tôi sẽ nói với bạn lý do tại sao. Tôi lén lút đẫm máu! Nếu tôi cảm thấy buồn chán khi ăn thực phẩm Ý (tất nhiên là không thể), tôi chỉ có thể đến Gorizia và một đế chế thực phẩm hoàn toàn mới sẽ ở trước tôi.
Gorizia là ai hoặc ai trên trái đất, tôi nghe bạn hỏi. Những gì có thể cung cấp một giải pháp đáng kinh ngạc như vậy cho tối hậu thư khủng khiếp này? Gorizia là một thị trấn nhỏ ở phía đông bắc Ý ở biên giới Slovenia. Trên thực tế, nó ở bên kia biên giới, với một chân ở cả hai quốc gia. Nhân tiện, tên người Slovenia của nó là Nova Gorica.
Nhưng nó ở phía Ý, nơi phép thuật xảy ra. Cuối tuần cuối cùng của tháng 9 thấy thị trấn nhỏ yên tĩnh, xinh xắn này biến thành một thiên đường Foodman!
Từ thứ Năm cuối cùng đến Chủ nhật tháng 9, các quầy hàng thực phẩm từ khắp nơi trên thế giới xuất hiện trên những con đường rải sỏi để mang đến Gusti di Frontiera – hoặc ‘có vị của biên giới. Mỗi con phố trở thành một ngôi làng kể câu chuyện về các khu vực khác nhau trên toàn cầu với ngôn ngữ quốc tế về thực phẩm!
Chúng tôi đã rất hạnh phúc khi bạn bè của chúng tôi Cristina và Daniele nói rằng họ muốn đưa chúng tôi đến đó. Đặc biệt bởi vì đây là kỷ niệm 10 năm của lễ hội.
Chúng tôi lang thang khắp các đường phố thở vào mùi hương đáng kinh ngạc của thực phẩm từ hơn một chục khu vực khác nhau. Chúng tôi đã ở trong yếu tố của chúng tôi. 20 quốc gia khác nhau được đại diện bởi hơn 265 quầy hàng – mỗi quốc gia cung cấp thực phẩm tôi muốn ăn. Đó là sự hoang mang theo cách tốt nhất có thể.
Rất may, Daniele là một người có kế hoạch và kết án, và anh ta đã nhanh chóng lên kế hoạch cho một tuyến đường qua các làng thực phẩm để chúng tôi không bỏ lỡ một miếng nào. Và ôi những miếng vải để thử!
Hãy để tôi đánh vần nó – không phải vì tôi nghi ngờ trí tưởng tượng của bạn, nhiều hơn vì nói về nó làm tôi hạnh phúc! Các đường phố đầy những chiếc lều và bia. Có những quầy hàng thịt Calabrese tuyệt vời từ phía nam của Ý, vỉ nướng đáng kể với giá đỡ và giá đỡ sườn nướng từ Baltics.
Một quầy hàng từ Croatia thậm chí đã mang vào lò nướng bánh mì bằng gỗ của riêng họ-một thứ bằng đá đáng kể được nối với một đoạn giới thiệu. Bánh mì xuất hiện tương tự như một pide Thổ Nhĩ Kỳ – một loại pizza – và là tuyệt vời. Có những quầy hàng với đống ô liu từ Med, Parmesans to lớn từ Parma, Panini đặc biệt chứa đầy ‘Milza, – lá lách bằng tiếng Anh!
Các bánh quy khổng lồ của Đức được bao phủ trong phô mai và thịt xông khói lọt vào mắt tôi, cũng như quầy hàng Grappa. Grappa là người Ý cho ‘Rocket Fuel, và tôi yêu những thứ! Ở người Pháp ‘làng, chúng tôi không thể giúp đỡ nhưng có một số gấu trúc và khoai tây từ một cỗ máy Raclette thích hợp. Nó nướng bốn bánh xe phô mai giảm một lúc cho đến khi phô mai có chất lỏng sau đó chúng chỉ đổ nó lên khoai tây bị herbed của bạn. Không thể tin được!
Và tất nhiên, tôi phải nếm thử một hoặc hai bia. Laško là một loại bia của người Slovenia và-đặc biệt là vào một ngày đầy thức ăn nóng-là thiên đường trên môi!
Những bãi cỏ tuyệt đẹp với các quán cà phê dưới các vòm bao quanh những quả cầu nhỏ, trái cây tươi, ớt và thảo mộc, strudel của Áo, thịt cừu nguyên chất từ từ rang trên những miếng nhổ, đĩa tapas Croatia, thịt Tây Ban Nha
Nhưng một điều chúng tôi săn lùng ở khắp mọi nơi là một sáng tạo từ khu vực địa phương: Frico. Frico về cơ bản là một chảo phô mai nấu thành bánh. Nó tan chảy, sau đó trở nên giòn ở bên ngoài nhưng vẫn còn gooey và bằng cách nào đó lông mịn ở giữa. Nó rất phong phú nhưng thực sự rất tốt!
Và sau đó là một loạt đồ ngọt đáng kinh ngạc! Một nơi chỉ là toàn bộ một quầy sô cô la nóng nảy được đúc thành hình dạng của các công cụ DIY! Bạn có thể ăn búa hoặc nhai trên lưỡi cưa tròn. Rực rỡ.
Chúng tôi thậm chí đã tìm thấy một đặc sản Triestino: gnocchi nhồi mận trong xi -rô quế! Ngon. Những chậu Nutella khổng lồ hứa hẹn bánh crepe sô cô la, trông giống như trái cây trên thực tế là Marzipan, và có những hàng và hàng bánh, bánh tart, bánh quy, petit fours bạn đặt tên cho nó.
Nếu bạn có khát, mỗi vài quầy hàng, có một quầy bia trưng bày các loại bia từ Đức, Croatia, Slovenia, Italy, Ireland, Tây Ban Nha và tất nhiên là Cộng hòa Séc. Và nếu bạn không thích bia, bạn có thể đến ‘Borgo Latino, và thử ngôi làng Cuba Mojito.
Ngoài ra, bạn luôn có thể kiểm tra một trong những cửa hàng rượu nhỏ trên đường đi. Một nơi từng là một người bào chế cũ, và đã sử dụng các ngăn kéo cũ để trưng bày rượu vang tốt nhất của họ.
Lễ hội diễn ra trong hai ngày nữa khi chúng tôi ở đó, và bạn có thể cảm nhận được việc xây dựng và xây dựng bầu không khí. Nó sẽ rất xuất sắc nếu chúng ta có thể ở lại cho đến Chủ nhật. Tôi có cảm giác đêm chung kết sẽ là một cảnh tượng.
Nhưng sau đó, một lần nữa, nếu chúng tôi ở đó hơn một ngày, thì đó sẽ là người chúng tôi sẽ gọi cảnh tượng: nghĩ rằng mọi người bùng nổ từ quá nhiều thức ăn.
Nếu bạn đã từng thấy Monty Python, ý nghĩa của cuộc sống, bạn sẽ hiểu ý tôi!
GustiDi Frontiera
Gorizia, Ý.
www.comune.gorizia.it
Hình ảnh của bà Romance và bản đồ lịch sự của trang chủ Gorizia.